II. Táplálkozás és étrend 1. Élelmi rostbevitel a) Miért számít az étkezési rost? Tápláld a mikrobáidat, ne csak a gyomrodat! Innen indulunk. Az élelmi rost az egyik legfontosabb tápanyag a bélmikrobiota egészségéhez. A fehérjékkel, zsírokkal és egyszerű szénhidrátokkal ellentétben a rostot az emberi enzimek nem tudják megemészteni. Ehelyett viszonylag épen haladnak át a gyomron és...
II. Táplálkozás és étrend 2. Magas zsírtartalmú étrend a) Értsük meg a zsírok és a mikrobiota kapcsolatát A zsír táplál – de mit táplál valójában a szervezeteden belül? A magas zsírtartalmú étrendek, különösen azok, amelyek telített és transzzsírokban gazdagok, kedvezőtlen hatással vannak a bélmikrobiotára. Bár a zsírok nélkülözhetetlen makrotápanyagok, a túlzott bevitel – főként feldolgozott...
