A probiotikumok élő mikrobák, amelyek inkább átmeneti vendégek a bélben, mint állandó lakók; hatásuk a törzstől, a dózistól és az állapottól függ.
A rezisztens keményítő emésztetlenül jut el a vastagbélbe, ahol a baktériumok butiráttá fermentálják – ezért az egyik leghatékonyabb prebiotikus rost.
A fehérje nélkülözhetetlen, de a forrása és a mennyisége eldönti, hogy a bélbaktériumok hasznos anyagcseretermékeket vagy inkább káros bomlástermékeket állítanak-e elő.