A Song-kori dúotték-módszer öröksége — β-glükán (lentinán), eritadenin és UV-aktivált D2-vitamin.
d-vitamin-forrás
A Párizs alatti champignon-pincék trükkje — ergoszterol → D₂-vitamin egy UV-lámpa fényében.
Az édesvízi omega-3-forrás — alacsony higany, magas D-vitamin és a vad/tenyésztett párbeszéd.
A vad vs. tenyésztett vita — asztaxantin-rich pigment, omega-3-koncentrátum és a globális akvakultúra.
Az Atlanti-óceáni HRC-bomba — EPA/DHA-koncentrátum, alacsony higany és Bang–Dyerberg-történet.
A „füstös" omega-3-koncentrátum — magas EPA/DHA, kiemelkedő D-vitamin és a japán sushi-tradíció.