A „naponta egy alma" mítosza alatt egy igazi mikrobiom-szubsztrát: pektin és (poli)fenolok együtt.
Gyümölcsök (friss)
A reneszánsz versailles-i kedvenc — pektin-domináns lédús rost, polifenolokkal a héjban.
A kínai egres új-zélandi rebrandinggel — pektin, polifenolok és egy különleges proteáz, az aktinidin.
A perszephoné-i magszemek mögött egy mikrobiom-trükk: ellagitanninok → urolitin-A, ha a baktériumaid megfelelőek.
A mediterrán paradoxon polifenol-bombája — héj, mag és bélflóra dialógusa, alkohol nélkül is.
A reneszánsz orangerie-i kincsek — hesperidin, naringin és egy CYP3A4-csapda, amit illik ismerni.
Az éretlen banán nem hiba — a rezisztens keményítő (RS2) klasszikus vastagbél-szubsztrátja.
A hindu „kívánságfa" gyümölcse — gallotanninok, rost és a bélgyulladás-csillapítás humán evidenciája.
A 18. századi botanikai szerencse — pelargonidin antocián és ellagitanninok egy nyári bogyóban.
Az Ida-hegy szent gyümölcse — ellagsav, magrost és prediabéteszben dokumentált bélflóra-javulás.
A brit „Ribena-generáció" C-vitamin-pótléka — delphinidin-antocián és a kognitív RCT-evidencia.
PAC-A2 proantocianidin — húgyúti fertőzés-megelőzés evidenciával, NEM diabétesz-csodaszer.
A „polifenol-csúcsmélység" — a bogyósok között az arónia hozza a legmagasabb antocián- és PAC-szintet.
Az antocianin-aranystandard — pterosztilbén, agy-vérgát-barát flavonoidok és a Mayo-Clinic-szintű kognitív evidencia.
A „torta-cseresznye-effektus" — antocianin, természetes melatonin az alvásért és bizonyított urátcsökkentés köszvényben.
A gyengéd prebiotikum — neoklorogénsav, polifenol-szubsztrát a butirát-termelőknek és lágy béltranzit-szabályozó.
A Selyemút aranyalmája — β-karotin, A-vitamin-elővitamin és a mag amigdalin-figyelmeztetése.
A perzsa eredet — alacsony glikémiás index, polifenol-mátrix és a kínai halhatatlanság-szimbólum kontextusa.
A „mediterrán dióféle" gyümölcs — kalcium-bomba, ficin-proteáz és az evolúciósan páratlan beporzó-darázs szimbiózis.
A bromelain-műhely — emésztést segítő proteáz, gyulladáscsökkentő evidencia és a hawaii reneszánsz.
A tannin-paradoxon — érett vs. éretlen drámai különbség, magas β-kriptoxantin és japán „kaki"-tradíció.
A trópusi papain-műhely — proteolitikus enzim, likopén és a posztprandiális glükóz-szabályozás.
A citrullin NO-szintéziséhez — vérnyomás-csökkentő aminosav és a legmagasabb likopén-tartalmú gyümölcs.
A nyári β-karotin-fürdő — kálium-rich elektrolit-feltöltő és vízháztartás-támogató.
A piceatannol-titok — magas oldhatatlan rost, GABA-érzékenységet erősítő apigenin és a rezveratrol gyümölcs-rokon.
Az európai antocianin-bajnok — felső légúti immunmoduláció, Akkermansia-támogatás, de a nyers bogyó cianogén glikozidot
A himalájai polifenol-bajnok — ritka omega-7, rekord C-vitamin, klinikailag dokumentált nyálkahártya-támogatás.
A zöld banán nagy testvére — RS2-keményítő-koncentrátum, butirát-szubsztrát, ősi trópusi alapélelmiszer.