Standardizált oldódó β-glükán por — EFSA-elismert LDL-csökkentés 3 g/nap-tól, alacsony FODMAP IBS-tolerancia.
cukorbetegség
Umami-felfedezés és prebiotikus poliszacharidok — alginát, laminarin, fukoidán. ⚠️ Kombu jód-túlfogyasztás-figyelmeztetés!
A „testvér-rizóma" — gingerol, shogaol és a legjobban dokumentált antiemetikus fűszer.
Cassia vagy Ceylon? — kumarin, glikémia és a két fahéj közti drámai különbség.
A fűszerek királynője — 1,8-cineol, metabolikus szindróma és a Daneshi-Maskooni RCT-k.
A „szappan-íz" génje — linalool, OR6A2 és a kettős koriander-világ.
A „cumin" — kuminaldehid, indiai curry alapja és a gluten-mentes pékáruk titka.
Nigella sativa — timokvinon, „a halál kivételével mindenre" és a meta-elemzések valósága.
Az anyatej-fűszer — diosgenin, szapogenin és a Trigonella RCT-k modern korszaka.
A pizza-fűszer — karvakrol, antimikrobiális erő és az „oregánó-olaj" valós határai.
Az emlékezet fűszere — karnozinsav, kognitív hatások és Ofélia rozmaringja.
Salvia salvat — tujon, kognitív hatás és a terhességben kerülendő mediterrán gyógynövény.
Pesto, eugenol-linalool és a holy basil — két növény, két klinikai világ.
Csabaire — karvakrol, magyar köret-hagyomány és a „borsika a bab mellé".
A „királynő-eledel" — 10-HDA egyedi királyi sav, gerontológiai kutatások és súlyos allergia-figyelmeztetés.
A sulforafán-koncentrátum — 50–100×-os szulforafán-szint a felnőtt brokkolifejhez képest és kemopreventív RCT-k.
Az evolúciós erjesztő-csoda — magas króm, B-komplex és az alkohol-érlelési maradék-érték.