A mediterrán „kettős mátrix" — inulin-rost és polifenolok együtt egy ehető virágban.
zöldség
A tavasz királynője — inulin-típusú fruktán és polifenol, sípban és gyökérben.
A prebiotikum-kutatás kiindulópontja — az inulinban leggazdagabb gyökér, EFSA-jóváhagyott székelési hatással.
Az évezredek alapköve — fruktán + kvercetin kettős mátrix minden konyhában.
Az ókortól a kardiológiáig — fruktán-prebiotikum és kénvegyület-allicin egyetlen gerezdben.
A walesi nemzeti zöldség — finomabb hagyma-aroma, ugyanaz a fruktán + kvercetin alap.
A szulforafán-iskola — glükozinolát, mirozináz és a mustármag-trükk a főtt brokkolihoz.
A fehér »egyetemet végzett káposzta« — indol-glükozinolátok és C-vitamin alacsony FODMAP-ban.
A nitrátkirály — vérnyomáscsökkentés a szájflórán keresztül, betalain a vesekő szürke zónájával.
A narancs alapköret — RG-I pektin + β-karotin + falcarinol, low-FODMAP IBS-barát.
A csípős gyökér — glükoraphenin → sulforaphene, és a daikon-trükk a főtt brokkolihoz.
A „Jeruzsálem articsóka" — természetes inulin-csoda 17%-os koncentrációval, és a flatulencia ára.
A főzd-hűtsd-eheted alapszabály — RS3 rezisztens keményítő, alacsony glikémia, butirát-pozitív.
A trópusi narancs-csoda — β-karotin közegészségügyi szuperétel, lila változatban antocián-bomba.
Az ókori bölcsek zöldsége — sinigrin + glucobrassicin, és a Cook kapitány-féle skorbut-elhárító savanyúkáposzta.
A kvercetin-koncentrátum hagyma-variáns — antocianin-bonus + erős kardiovaszkuláris polifenol-mátrix.
A vérnyomás csendes szövetségese — apigenin-flavonoid, ftalid-vegyületek és mérsékelt nitrát egyetlen ropogós szárban.