Az aztékok „ördög-gabonája" — szkvalén, magas lizin, gluténmentes pszeudocereália.
gabona
Az etióp ősi miniatúr gabona — gluténmentes, vas-koncentrátum, alacsony glikémiás index.
A nyugat-afrikai ősi miniatúr gabona — gluténmentes, alacsony glikémiás index, klímabarát, gyors főzés.
A bencés kolostorok ősgabonája — arabinoxilán-gazdag, közepes β-glükán-tartalmú, de glutén-tartalmú: nem cöliákia-megoldás.
Az egyiptomi piramisok kenyérgabonája — tetraploid ősbúza, magas lutein-tartalommal és sárgás színű korpás endospermiummal.